top of page

MENU

Předkrmy

 

 

Stařený candát, žloutky, uzená rebarbora, angrešt, bazalka, kaviár

Telecí kýta, majonéza z uzeného pstruha, medvědí česnek

Chřest, holandská omáčka, arašídy, lahůdkové droždí, křepelčí vejce

Kapří mlíčí, máslová omáčka, uzené jikry, kedlubna, smažená kopřiva

Šnečí ragú, medvědí česnek, papriky, špenát, pohanková oplatka

Hlavní chody

Jehněčí krk, makové noky, paprika, brynza, chřest, kadeřávek

Stařené kuřecí prso, vodnice,  holandská z křepelčích vajec, houževnatec

Ryba dne, domácí tarhoňa, kaviár, rybí velouté, špek, špenát, rebarbora

Květák, uzená rebarbora, máslová omáčka, mák, salát

Telecí řez, houby, napařovaný knedlík, angrešt, bylinky

Dezerty

 

Makový pudink, borůvky, skořicové lupínky

Jahody,  jogurt, sláma, mandle, med, vanilka

Degustační menu

4 chody 1750

snack bar, předkrm, hlavní chod, dezert

6 chodů 2250

snack bar, 2 předkrm, 2 hlavní chod, dezert

8 chodů 2490

výběr šéfkuchaře

Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.

Dovolujeme si Vás upozornit, že u skupin od 8 osob účtujeme 8% servisní poplatek.

bottom of page