MENU

Předkrmy

Kachní paštika, švestky, uzené mandle, šalotka, preclík

195 Kč 

Telecí tatarák, brambory, angrešt, ředkvičky, sýrová majonéza

265 Kč 

Kuřecí kroketa, máslová omáčka, kedlubna, hrášek

199 Kč 

Marinovaný pstruh, rajčatová polévka, kopr, zakysaná smetana, kaviár

249 Kč 

Šneci, šunkový vývar, česnek, petržel, šnečí kaviár, houby, chléb

255 Kč

Kozí sýr, rajčata, bazalka, lískové ořechy, paprika

245 Kč

Hlavní chody

Telecí rumpsteak, fazolky, houby, petržel, sýr, bramborová kaše

549 Kč 

Jehněčí krk, makové noky, fazolky, mangold, brynza, rajčata

495 Kč

Vepřová pluma, řepa, křen, cibulové kroužky, hroznové víno

429 Kč

Sumec, rybí bujon, tarhoňa, fazolky, špek, rajčata, cuketa

545 Kč

Králičí ragú, smažený hřbet, mrkev, nové brambory, hrášek, kedlubna

485 Kč

Hovězí žebro, cuketa, angrešt, petržel, křen, sýrová kaše

579 Kč

Kukuřičné ragú, cuketa, čerstvý sýr, uzené mandle, polosušená rajčata

375 Kč

Dezerty

Makový pudink, maliny, sušená čokoláda

165 Kč

Vallmo Bueno

169 Kč

Tvarožník, čokoládový krém, švestky, lískové ořechy

175 Kč

Vallmo hostina

Kachna, bramborový röst, patizon, cuketa, bazalka, kedlubna, kadeřávek, farmářský salát s uzenou švestkou, lískové ořechy

1390 Kč

Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.