MENU
Předkrmy
Kachní paštika, rebarbora, uzené mandle, šalotka, preclík
195 Kč
Telecí tatarák, brambory, rybíz, ředkvičky, sýrová majonéza
265 Kč
Kuřecí kroketa, máslová omáčka, kedlubna, hrášek
199 Kč
Marinovaný pstruh, okurková polévka, křen, zakysaná smetana, kaviár
249 Kč
Šneci, talián, česnek, petržel, šnečí kaviár, houby
255 Kč
Kozí sýr, cuketa, rajčatová polévka, uzené mandle, rybíz
245 Kč
Hlavní chody
Telecí rumpsteak, cuketa, houby, petržel, sýr, bramborová kaše
549 Kč
Jehněčí krk, makové noky, hrášek, mangold, brynza, rajčata
479 Kč
Vepřová pluma, grenaille, křen, cibulové kroužky, uzená meruňka
429 Kč
Sumec, rybí bujon, tarhoňa, hrášek, špek, rajčata, cuketa
545 Kč
Kachní prsa, uzená rebarbora, cibulové pyré, bramborový röst
525 Kč
Kukuřičné ragú, cuketa, čerstvý sýr, uzené mandle, polosušená rajčata
375 Kč
Dezerty
Makový pudink, jahody, sušená čokoláda
159 Kč
Věneček, bílá čokoláda, třešně, bezinka, mandle
165 Kč
Tvarožník, čokoládový krém, maliny, lískové ořechy
169 Kč
Výběr domácích zmrzlin a sorbetů
79 Kč
Vallmo hostina
Hovězí žebra, sýrová kaše, cuketa na 2 způsoby, medvědí česnek, rajčatová salsa, hovězí kroketa, bernská omáčka, listový salát, houby
1550 Kč
Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.