MENU
Předkrmy
Terina z Pražské šunky a šneků, cibulky, šnečí kaviár, hořčice, chléb
398 Kč
Srnčí tatarák, brambory, černá ředkev, jalovcová majonéza
365 Kč
Nadívané kuřecí křídlo, česnek, kdoulová BBQ, lahůdkové droždí
355 Kč
Uzený pstruh, podmáslí, křen, jablka, kaviár, žloutky, chléb
359 Kč
Řepová tartaletka, uzená kapusta, lískové ořechy, jogurt, sýr Mystery
349 Kč
Kapří mlíčí, máslová omáčka, uzené jikry, kedlubna, smažená kapusta
375 Kč
Hlavní chody
Srnčí kýta, uzený morek, jeřáb, bramborový röst, kapustičky, kaštany
679 Kč
Jehněčí krk, makové noky, dýně, brynza, nakládaná paprika, kapusta
649 Kč
Stařené kuře, holandská z křepelčích vajec, ryzec, topinambur, šnečí játro
669 Kč
Vepřová pluma, jablko v županu, mišpule, hořčice, bílá cibule
599 Kč
Ryba dne, domácí tarhoňa, kaviár, rajčata, špek, mangold, fialová mrkev
639 Kč
Houbové ragú, bramborové dolfy, kapusta, hlíva, tvarůžky
498 Kč
Dezerty
Makový pudink, jablka v medovině, skořicové lupínky
269 Kč
Pošírovaná hruška, jogurt, bílá čokoláda, mandle, med, vanilka
275 Kč
Povidlový krém, špendlíky, perník, spálený chléb
265 Kč
Degustační menu
6 chodů
2 osoby 2990 Kč
Vinné párování 1490/os
Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.
Dovolujeme si Vás upozornit, že u skupin od 8 osob účtujeme 8% servisní poplatek.