MENU

Předkrmy

Smažení šneci, petrželové pesto, kotrč, vývar z pražské šunky

398 Kč 

Hovězí tatarák, brambory, ředkvičky, libečková majonéza

359 Kč 

Nadívané kuřecí křídlo, česnek, švestková BBQ, lahůdkové droždí

328 Kč

Marinovaný pstruh, fazolkový džus, rebarbora, kopr, kaviár, chléb

349 Kč

 

Rajčata, kozí sýr, papriky, lískové ořechy, bazalka

319 Kč

Kapří mlíčí, máslová omáčka, uzené jikry, kedlubna, kadeřávek

375 Kč

Hlavní chody

Hovězí řez dne, bramborový röst, lišková omáčka, fazolky

679 Kč

Jehněčí krk, makové noky, polosušená rajčata, brynza, hrášek, cuketa

629 Kč

Kachní prso, konfitovaná brambora, uzená švestka, salát

599 Kč

Vepřová pluma, gratinované brambory, černý česnek, fenykl, rybíz

595 Kč

Sumec, domácí tarhoňa, kaviár, rajčata, špek, letní zelenina

598 Kč

Pečený květák, máslová omáčka, sírovec, švestka, uzené mandle

498 Kč

Dezerty

Makový pudink, švestky v červeném víně, skořicové lupínky

269 Kč

Pošírovaná hruška,  jogurt, bílá čokoláda, mandle, med, vanilka

265 Kč

Čokoládový sorbet, maliny, lískooříšková sušenka

265 Kč

Degustační menu

6 chodů

2 osoby 2990 Kč

Vinné párování 1490/os

Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.