MENU

Předkrmy

Kachní paštika, rebarbora, uzené mandle, šalotka, preclík

195 Kč 

Telecí tatarák, brambory, rybíz, ředkvičky, sýrová majonéza

265 Kč 

Kuřecí kroketa, máslová omáčka, kedlubna, hrášek

199 Kč 

Marinovaný pstruh, okurková polévka, křen, zakysaná smetana, kaviár

249 Kč 

Šneci, talián, česnek, petržel, šnečí kaviár, houby

255 Kč

Kozí sýr, cuketa, rajčatová polévka, uzené mandle, rybíz

245 Kč

Hlavní chody

Telecí rumpsteak, cuketa, houby, petržel, sýr, bramborová kaše

549 Kč 

Jehněčí krk, makové noky, hrášek, mangold, brynza, rajčata

479 Kč

Vepřová pluma, grenaille, křen, cibulové kroužky, uzená meruňka

429 Kč

Sumec, rybí bujon, tarhoňa, hrášek, špek, rajčata, cuketa

545 Kč

Kachní prsa, uzená rebarbora, cibulové pyré, bramborový röst

525 Kč

Kukuřičné ragú, cuketa, čerstvý sýr, uzené mandle, polosušená rajčata

375 Kč

Dezerty

Makový pudink, jahody, sušená čokoláda

159 Kč

Věneček, bílá čokoláda, třešně, bezinka, mandle

165 Kč

Tvarožník, čokoládový krém, maliny, lískové ořechy

169 Kč

Výběr domácích zmrzlin a sorbetů

79 Kč

Vallmo hostina

Hovězí žebra, sýrová kaše, cuketa na 2 způsoby, medvědí česnek, rajčatová salsa, hovězí kroketa, bernská omáčka, listový salát, houby

1550 Kč

Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.