MENU
Předkrmy
Uzená kachní srdce, červené zelí, hrušky, hnědé máslo
189 Kč
Dančí tatarák, brambory, brusinky, jalovcová majonéza
255 Kč
Kuřecí kroketa, máslová omáčka, kedlubna, nakládaná paprika
195 Kč
Kapří carpaccio, mlíčí, jablka, křenová majonéza, kaviár
245 Kč
Grilovaný hovězí jazyk, hořčice, kaštany, houbová omáčka
225 Kč
Cuketová rolka, kozí sýr, dýně, sušená rajčata, lískové ořechy
195 Kč
Hlavní chody
Dančí kýta, houby, petržel, kaše, černý bez, kadeřávek
465 Kč
Sumec, fazole, máslová omáčka, špek, salát, kyselá zelenina
475 Kč
Jehněčí krk, makové noky, kadeřávek, brynza, nakládaná dýně
415 Kč
Vepřová pluma, brusinky, grenaille, křen, pečená cibule
398 Kč
Hovězí žebro, cibulové kroužky, sýrový krém, kaše, morek, houby
425 Kč
Špaldové ragú, červená řepa, čerstvý sýr, uzené mandle, fenykl
325 Kč
Dezerty
Makový pudink, sorbet, sušená čokoláda
155 Kč
Povidlový krém, švestky, spálený chléb
165 Kč
Mražené profiterolky, slaný karamel, uzené mandle
105 Kč
Vallmo hostina
Kachna, gratinované brambory, patizon, červená řepa, farmářský salát, uzená hruška, větrník
1095 Kč
Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.