MENU
Předkrmy
Hovězí tatarák, brambory, ředkvičky, sýrová majonéza, bylinky
Stařený sumec, máta, okurka anguria, kaviár, lahůdkové droždí
Rajčata, kozí sýr, lískové ořechy, paprika, bazalka
Zelňák, houby, zakysaná smetana, tvarůžky, medvědí česnek
Kapří mlíčí, máslová omáčka, uzené jikry, kedlubna, smažený kadeřávek*
Hlavní chody
Jehněčí krk, makové noky, paprika, brynza, fazolky, rajčata
Vepřová kotleta, brambory Anna, rajčata, cuketa, hořčice, cibule, křen
Ryba dne, domácí tarhoňa, kaviár, rybí velouté, špek, mangold, kedlubna
Houbové ragú, zelí, kadeřávek, bramborové dolfy, tvarůžky, šalotka
Stařená perlička, liškové knedlíky, mangold, třešně, koňaková omáčka*
Dezerty
Makový pudink, jablka v medovině, skořicové lupínky
Maliny, jogurt, bílá čokoláda, mandle, med, vanilka
Degustační menu
4 chody 1750
snack bar, předkrm, hlavní chod, dezert
6 chodů 2250
snack bar, 2 předkrm, 2 hlavní chod, dezert
8 chodů 2490*
výběr šéfkuchaře
Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.
Dovolujeme si Vás upozornit, že u skupin od 8 osob účtujeme 8% servisní poplatek.