MENU
Předkrmy
Marinovaný pstruh, okurka, garum, kantalupe, kopr, žloutky
Telecí kýta, majonéza z uzeného pstruha, medvědí česnek
Cuketa, kozí sýr, rybíz, rajčata, bazalka, mandle
Kapří mlíčí, máslová omáčka, uzené jikry, kedlubna, smažený kadeřávek
Šnečí ragú, medvědí česnek, papriky, špenát, pohanková oplatka
Hlavní chody
Jehněčí T-bone, nok, mák, brynza, papriky, hrášek, kadeřávek
Stařené kuřecí prso, vodnice, holandská z křepelčích vajec, houževnatec
Ryba dne, domácí tarhoňa, kaviár, rybí velouté, špek, špenát, kedlubna
Květák, uzená rebarbora, máslová omáčka, mák, salát
Hovězí řez, brambory Anna, rajčata, houby, cibule
Dezerty
Makový pudink, borůvky, skořicové lupínky
Jahody, jogurt, sláma, mandle, med, vanilka
Degustační menu
4 chody 1750
snack bar, předkrm, hlavní chod, dezert
6 chodů 2250
snack bar, 2 předkrm, 2 hlavní chod, dezert
8 chodů 2490
výběr šéfkuchaře
Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.
Dovolujeme si Vás upozornit, že u skupin od 8 osob účtujeme 8% servisní poplatek.