MENU
Předkrmy
Smažení šneci, petrželové pesto, kotrč, vývar z pražské šunky
398 Kč
Hovězí tatarák, brambory, ředkvičky, libečková majonéza
359 Kč
Nadívané kuřecí křídlo, česnek, švestková BBQ, lahůdkové droždí
328 Kč
Marinovaný pstruh, fazolkový džus, rebarbora, kopr, kaviár, chléb
349 Kč
Rajčata, kozí sýr, papriky, lískové ořechy, bazalka
319 Kč
Kapří mlíčí, máslová omáčka, uzené jikry, kedlubna, kadeřávek
375 Kč
Hlavní chody
Hovězí řez dne, bramborový röst, lišková omáčka, fazolky
679 Kč
Jehněčí krk, makové noky, polosušená rajčata, brynza, hrášek, cuketa
629 Kč
Kachní prso, konfitovaná brambora, uzená švestka, salát
599 Kč
Vepřová pluma, gratinované brambory, černý česnek, fenykl, rybíz
595 Kč
Sumec, domácí tarhoňa, kaviár, rajčata, špek, letní zelenina
598 Kč
Pečený květák, máslová omáčka, sírovec, švestka, uzené mandle
498 Kč
Dezerty
Makový pudink, švestky v červeném víně, skořicové lupínky
269 Kč
Pošírovaná hruška, jogurt, bílá čokoláda, mandle, med, vanilka
265 Kč
Čokoládový sorbet, maliny, lískooříšková sušenka
265 Kč
Degustační menu
6 chodů
2 osoby 2990 Kč
Vinné párování 1490/os
Informace o seznamu alergenů na vyžádání u obsluhy.