ŠÉFKUCHAŘ
Martin Makovička.
Svou práci bere jako poslání rozdávat skrze poctivé jídlo radost.
Zkušenosti sbíral v Česku i po celém světě a Vallmo je jeho prvním vlastním konceptem.
RESTAURACE
Moderní evropská kuchyně zaměřená na české suroviny. Kreativní, poctivá a z těch nejlepších ingrediencí. Naším cílem je spojení chuťového a vizuálního zážitku s příjemnou chvílí strávenou u dobrého jídla.