ŠÉFKUCHAŘ

Martin Makovička.

Svou práci bere jako poslání rozdávat skrze poctivé jídlo radost.

Zkušenosti sbíral v Česku i po celém světě a Vallmo je jeho prvním vlastním konceptem, který tvoří spolu s kolegou Petrem Flekem.

RESTAURACE

Moderní evropská kuchyně zaměřená na české suroviny. Kreativní, poctivá a z těch nejlepších ingrediencí. Naším cílem je spojení chuťového a vizuálního zážitku s příjemnou chvílí strávenou u dobrého jídla.